Сагудай из омуля

Это блюдо из свежей рыбы готовится на раз-два, а получается просто отменным! Запаситесь омулем высшего качества, ароматным черным перцем и сочным и хрустящим луком, чтобы результат порадовал всех без исключения!

КБЖУ:

Калорийность - 400

Белки - 70

Жиры - 34

Углеводы - 8

 Ингредиенты:

• 500 граммов филе омуля;
• 130 граммов красного репчатого лука;
• 10 миллилитров лимонного сока;
• 20 миллилитров оливкового или подсолнечного масла без запаха;
• крупная морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• укроп для украшения.

 Способ приготовления:

1. Филе омуля нарежьте ломтиками размером около одного сантиметра.
   
2. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими четвертькольцами, залейте кипяченой водой и оставьте на несколько минут, чтобы убрать горечь. Слейте воду и просушите лук на бумажном полотенце.
   
3. Добавьте подготовленный лук к мякоти омуля, сбрызните ингредиенты лимонным соком и оливковым или подсолнечным маслом без запаха, а также добавьте крупную морскую соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
   
4. Маринуйте в течение 20 минут.
   

Подавайте сагудай, украсив укропом, долькой лимона и перьями зеленого лука. Прекрасная закуска на ваш праздничный стол. Приятного аппетита!